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吃火锅不上火的秘诀

2015-04-22 13:16
火锅是餐饮市场上长久不衰的特色美食,多年来一直备受喜爱。但是几乎所有人都面临着一个吃火锅上火的困扰,想吃又不敢多吃。作为火锅市场发展多年的资深品牌,尚上捞深深了解火锅,下面揭开吃火锅不上火的秘诀。
 
一.精选锅底,让火锅更营养。火锅的锅底多以清汤、麻辣、菌菇类较为常见,然而消费者难免会吃腻,尚上捞肥牛小火锅精心研制了三十余种的锅底,能够兼顾营养与美味,为消费者提供更加营养、健康的锅底。同时,总部独家研发的秘制肥牛能够媲美澳洲肥牛的口感,让肥牛更加营养,口感更加鲜美,这也是其他火锅店难以超越的营养美味。
尚上捞火锅
二.尤其要注意“烫”“汤”。吃火锅的时候,不宜吃太烫的食物,虽然即涮即食的食材更加美味,但是容易烫伤口腔黏膜,甚至烫伤胃黏膜。因此尚上捞肥牛小火锅会建议广大消费者等食物捞出来冷却一下再食用,这不仅有利于保护口腔黏膜,更利于消费者享受美食的口感。很多消费者会在吃完火锅之后喝点汤,事实上这个时候的汤料中已经没有营养价值了,反而经过长时间的高温涮煮,汤中残留了各种对人体有害的物质,因此这个时候不能喝汤。
 
三.荤素搭配,营养均衡。很多消费者吃火锅的时候只爱吃荤的,不喜欢吃蔬菜,这种做法是不可取的。在挑选食材的时候,应尽量荤素搭配,肉食中富含丰富的蛋白质,吃太多的肉食会加重肠胃的负担,而蔬菜的搭配能够去除肉食的油腻,促进肠胃的蠕动。尚上捞肥牛小火锅有单点和套餐两种类型的食材,套餐即是按照合理的营养搭配,为消费者精心准备的。

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