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尚上捞贴心提示,健康火锅健康吃

2015-08-27 15:55
火锅至今已有上千年的历史,目前在国内,以四川火锅最为受欢迎,四川火锅以麻辣鲜香著称,深厚全国人民的喜爱。可是火锅虽好,但是如何健康享用呢?在外边涮火锅有什么注意的呢?请听听火锅专家尚上捞的意见。
 
 
第一,选择由卫生部门检查合格的火锅店。这是在外就餐对餐厅最基本的要求,未经消毒的锅盆碗筷可能有很有细菌病菌,人使用这些之后轻则腹泻呕吐,重则中毒身亡。尚上捞所有店面严格遵循卫生部门的要求,保证食品和餐具的卫生,将顾客健康视为己任,让您放心享用美味。
 
第二,涮火锅时,不要急于一时,食物必须煮熟煮透。吃火锅讲究的是生肉、海鲜、生菜边涮边吃,尤其是海鲜,大部分人喜欢半生不熟以为“鲜”。尚上捞提醒您肉类和海鲜容易被微生物和寄生虫卵所污染,为了健康必须煮熟煮透,以达到杀菌消毒的效果。
 
第三,慢慢吃,不要捞出就吃,以免烫伤口腔黏膜。很多人喜欢吃刚从火锅中捞出的食物,趁热火辣鲜香满嘴,视为火锅最高境界。尚上捞友情提醒您刚捞出来的食物不要急于送入口中,要稍冷一会儿再吃,以免烫伤口腔黏膜,诱发口腔溃疡,对牙龈牙齿产生损害。
 
第四,吃火锅切记勿打游击战,吃的时间不要太长。长时间沸腾熬煮的火锅,亚硝酸盐含量会增加,长期食用容易对身体产生不良的影响。尚上捞提醒您,吃火锅以不超过2个小时为宜,同时在食用过程中请服务人员勤加汤,多喝水,以减少大量的辣椒和盐分摄入体内,多食大量新鲜蔬菜为宜。
 

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